by Aficionado on 5 septiembre 2011
De aquí a unos años nadie nos pillará en la cocina salpicados de aceite ni con las manos en la masa. Los pucheros, los fogones y los libros de recetas de la abuela habrán sido relegados por electrodomésticos de última generación conectados entre sí y con acceso a Internet, aparatos de auto-limpieza, ciberaguiñanos.
[Seguir Leyendo…]
by Aficionado on 14 agosto 2011
Podras cortar la verdura de varias formas, esto depende mucho de tu destresa y lo afilado que este el cuchillo, asi como también el proposito culinario – un vegetal cuece antes cuando más fino quede -. Los cortes estándar más usados en cocina son estos:

[Seguir Leyendo…]
by Aficionado on 13 agosto 2011
Todo apunta a que por entonces también se consumían hamburgesas de carne, pizzas y doner kebabs. Como muestra, un botón: en el Antiguo Egipto, cuando era el cumpleaños del faraón se le agasajaba con una mesa redonda, aplastada y aromatizada con especias que bien podría ser la tatarabuela de la pizza que consumimos hoy.

[Seguir Leyendo…]
by Aficionado on 12 agosto 2011
Existen dos reglas básicas a tener en cuenta para disfrutar de un vino espumoso: servirlo en copas altas y estrechas – las ideales son las flautas y tulipas -, que lentifican la pérdida del gas – y a una temperatura entre los 6C y los [Seguir Leyendo…]
by Aficionado on 11 agosto 2011
Debemos buscar sus raíces en la repostería tradicional estadounidense del siglo XlX. Por entonces, los cupcakes se solían presentar dentro de tazas; [Seguir Leyendo…]
by Aficionado on 10 agosto 2011