El Caqui, también conocido como Palosanto, Kaki o Persimmon, es una exquisita fruta tropical de origen asiático y con un sabor dulce y suave.
Su contenido calórico es más elevado que el de otras frutas, aporta unas 64 calorías por 100 gramos, y es rico en hidratos de carbono, especialmente en fructosa y glucosa, y apenas aporta grasas y proteínas.
El kaqui es una fruta rica en vitaminas A, C, B1 y B2, minerales como potasio, magnesio, fósforo, hierro y calcio. Aporta antioxidantes, beta-carotenos, taninos, ácido nicotínico, ácido fólico y pectinas y además es rico en fibra. Todo esto hace que el caqui aporte numerosos beneficios a nuestro organismo, entre los que destacan:
• Resulta muy beneficioso si se sufre de problemas de tránsito intestinal.
• Mejora el sistema inmunológico: aumenta las defensas y ayuda en la producción de glóbulos blancos y rojos.
• Ayuda a mejorar los problemas degenerativos y cardiovasculares.
• Es bueno para fortalecer huesos y dientes y mejora los problemas de visión.
• Es anticancerígeno al ser una fuente importante de antioxidantes.
• Ayuda en los procesos de crecimiento.
• Tiene acción antiinflamatoria.
• Mejora la hipertensión arterial.
• Resulta especialmente beneficiosos en casos de anemia o desnutrición.
• Mejora la calidad de la leche materna.
Composición química de los Kaqui:
- Agua 79%
- Proteínas 0,7%
- Lípidos 0,4%
- Hidratos de carbono 18%
- Vitamina C 11 mg/100 g
- Potasio 174 mg/100 g
